Nagyon rég volt már receptes bejegyzés a blogon, de mivel közeleg a Karácsony, gondoltam megosztom Veletek ennek az isteni finom és nagyon egyszerű süteménynek a receptjét. Ha kíváncsiak vagytok rá, olvassátok el a teljes bejegyzést.
Hozzávalók a tésztához:
(A receptben használt mértékegység alapja egy átlagos méretű bögre.)
- 1 és egy negyed bögre liszt (én fele-fele arányban használtam sima és rozslisztet)
- fél bögre cukor (fele-fele arányban használtam sima és kókuszvirág cukrot)
- egy csomag vaníliás cukor
- Másfél bögre reszelt sárgarépa
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 kávéskanál fahéj
- csipet só
- csipet szerecsendió
- 1 evőkanál reszelt narancshéj
- háromnegyed bögre olaj vagy olvasztott margarin (én kókuszolajat használtam)
- 2 tojás
- ízlés szerint mazsola, apróra vágott dió vagy csokoládé
Hozzávalók a krémhez:
- 25dkg mascarpone krémsajt
- kevés tej (én kókusztejet használtam)
- 1-2 evőkanál sóskaramell szósz
Elkészítés:
- Lereszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat és belekeverünk a lisztből egy evőkanálnyit, majd félretesszük.
- A többi liszthez hozzáadjuk a fűszereket, majd átszitáljuk.
- A tojásokat a cukrokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat vagy olvasztott vajat.
- Belekeverjük a lisztet.
- Hozzáadjuk a répás keveréket.
- Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt közepes tepsiben körülbelül 30 percig sütjük. Érdemes tűpróbát végezni 25 perc elteltével.
- Fontos, hogy hagyjuk teljesen kihűlni. Ezalatt elkészítjük a karamellás sajtkrémet.
- A szobahőmérsékletű mascarponéba 1-2 evőkanál tejet öntünk, majd habosra keverjük. Ezúton hozzáadjuk a sóskaramell szószt, amivel szintén kikeverjük.
- A krémet rákenjük a tésztára, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Így olyan lesz az állaga mint egy sütés nélküli sajttortának. Tálaláskor friss karamellszósszal leöntve szervírozzuk.
Tippek:
- A krémet használhatod muffin tetejére, ha cupcake-et szeretnél csinálni, de én készítettem már belőle sima tortát és tiramisut is. Ebben az esetben természetesen tojással.
- Ha nem szereted a karamellát, akkor a sajtkrémbe tehetsz 1-2 evőkanál friss narancslevet és pici narancshéjat, de egy sima vaníliás verzió is nagyon jól passzol a sütihez.
- Torta változatban is el lehet készíteni a sütit.
Ti szeretitek a répás sütiket? Melyik a kedvenc karácsonyi süteményetek? 😊
Milyen régóta keresek ilyen receptet! Annyit kipróbáltam már de valahogy sosem lett igazi, de ezzel is mindenképp teszek egy próbát! :)
VálaszTörlésÉn is hasonlóképp voltam ezzel, de ez a recept nagyon bevált és mindig sikerül. :)
TörlésHűűű, de jó néz ki, biztosan finom is! Télen én is rengeteg sütit sütök, karácsony előtt pedig sokat kísérletezek is. Szerintem az én blogomon is lesznek az ünnepek közeledtével sütiajánlós posztok, egy-két izgalmas recept mindenkinek jól szokott jönni ilyenkor.
VálaszTörlésEzt a finomságot lementettem, jelzem, ha kipróbálásra került! ;-)
Remélem ízleni fog, nálunk nagy sikere van. :) A recepteket pedig várom! :)
TörlésNagyon jól néz ki, mindenképp ki fogom próbálni! Köszönöm, hogy megosztottad! :)
VálaszTörlésNincs mit! Remélem ízleni fog! :)
TörlésNagyon guszta Anna! :)
VálaszTörlésNagyon finomnak tűnik ez a süti, már a cím olvastán is összefutott a nyál a számban! :))
VálaszTörlés